Mahasari Putri, Anak Agung Sagung Inten, G.P. Ganda Putra, & I Wayan Arnata.
" PENGARUH PENAMBAHAN INOKULUM Saccharomyces cerevisiae DAN LAMA  FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK CUKA FERMENTASI DARI CAIRAN  PULPA HASIL SAMPING FERMENTASI BIJI KAKAO (Theobrama cacao L.)." <em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</em> [Online], 4.3 (2016): 71 – 84. Web. 26 Apr. 2024