Mahasari Putri, A., 		Putra, G., & 		Arnata, I.
2016 Dec 30.  PENGARUH PENAMBAHAN INOKULUM Saccharomyces cerevisiae DAN LAMA  FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK CUKA FERMENTASI DARI CAIRAN  PULPA HASIL SAMPING FERMENTASI BIJI KAKAO (Theobrama cacao L.). JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI. [Online] 4:3