Mahasari Putri, A., 		Putra, G., & 		Arnata, I.
(2016).
 PENGARUH PENAMBAHAN INOKULUM Saccharomyces cerevisiae DAN LAMA  FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK CUKA FERMENTASI DARI CAIRAN  PULPA HASIL SAMPING FERMENTASI BIJI KAKAO (Theobrama cacao L.).
<em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI, 4</em>(3), 71 – 84.
Retrieved from <a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/jtip/article/view/25609" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/jtip/article/view/25609</a>