AGUS ARIEFTA, Gede; 						GANDA PUTRA, Gusti Putu; 						ANGGRENI, A.A.M. Dewi.
 PENGARUH PENAMBAHAN RAGI TAPE DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP  KARAKTERITIK PULPA BIJI KAKAO.
<strong>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</strong>, [S.l.], v. 4, n. 2, p. 42-52, dec. 2016.
ISSN 2503-488X.
Tersedia pada: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/jtip/article/view/19593" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/jtip/article/view/19593</a>&gt;. Tanggal Akses: 15 dec. 2025