@article{{JRMA}{}, author = {Saputra, F., Hartiati, A., Admadi H, B.}, title = { KARAKTERISTIK MUTU PATI UBI TALAS (Colocasia esculenta) PADA PERBANDINGAN AIR DENGAN HANCURAN UBI TALAS DANKONSENTRASI NATRIUM METABISULFIT}, journal = {JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI}, volume = {4}, number = {1}, year = {2016}, url = {https://ojs.unud.ac.id/index.php/jtip/article/view/19586} }