Puspa Aridona, Made, 		Wartini, Ni Made, DAN 		Arnata, I Wayan.
" PENGARUH LAMA FERMENTASI ALAMI SECARA AEROB CAIRAN PULPA HASIL  SAMPING FERMENTASI BIJI KAKAO TERHADAP KARAKTERISTIK CUKA  FERMENTASI" <em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</em> [Online], Volume 3 Nomor 3 (28 September 2015)