Putra Adnyana, I Komang, Hartiati, Amna, AND Arnata, I Wayan.
" PENGARUH SUHU DAN KONSENTRASI ENZIM AMILOGLUKOSIDASE PADA PROSES SAKARIFIKASI PRODUKSI GULA CAIR PATI UBI GADUNG (Dioscorea hispida Dennts)" JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI [Online], Volume 3 Number 2 (29 June 2015)