Putra Adnyana, I Komang, 		Hartiati, Amna, AND 		Arnata, I Wayan.
" PENGARUH SUHU DAN KONSENTRASI ENZIM AMILOGLUKOSIDASE  PADA PROSES SAKARIFIKASI PRODUKSI GULA CAIR PATI UBI  GADUNG (Dioscorea hispida Dennts)" <em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</em> [Online], Volume 3 Number 2 (29 June 2015)