Putra Adnyana, I Komang, Amna Hartiati, & I Wayan Arnata.
" PENGARUH SUHU DAN KONSENTRASI ENZIM AMILOGLUKOSIDASE  PADA PROSES SAKARIFIKASI PRODUKSI GULA CAIR PATI UBI  GADUNG (Dioscorea hispida Dennts)." <em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</em> [Online], 3.2 (2015): 140-151. Web. 19 Apr. 2024