Putra Adnyana, I., 		Hartiati, A., & 		Arnata, I.
2015 Jun 29.  PENGARUH SUHU DAN KONSENTRASI ENZIM AMILOGLUKOSIDASE  PADA PROSES SAKARIFIKASI PRODUKSI GULA CAIR PATI UBI  GADUNG (Dioscorea hispida Dennts). JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI. [Online] 3:2