Elisabet Silalahi, Siska, 		Wrasiati, Ni Luh Putu, DAN 		Dewi Anggreni, Anak Agung Made.
" KARAKTERISTIK BUBUK EKSTRAK KULIT BUAH JERUK MANDARIN  (Citrusreticulata)PADA PERLAKUAN LAMA MASERASI DAN KONSENTRASI  MALTODEKSTRIN" <em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</em> [Online], Volume 3 Nomor 1 (30 March 2015)