ELISABET SILALAHI, Siska; 						WRASIATI, Ni Luh Putu; 						DEWI ANGGRENI, Anak Agung Made.
 KARAKTERISTIK BUBUK EKSTRAK KULIT BUAH JERUK MANDARIN  (Citrusreticulata)PADA PERLAKUAN LAMA MASERASI DAN KONSENTRASI  MALTODEKSTRIN.
<strong>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</strong>, [S.l.], v. 3, n. 1, p. 73-81, mar. 2015.
ISSN 2503-488X.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/jtip/article/view/16900" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/jtip/article/view/16900</a>&gt;. Date accessed: 31 jan. 2025.