DWI SATRYO, Bangkit; ARNATA, I Wayan; ARNATA, I Wayan. PENGARUH PENAMBAHAN RAGI TAPE DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK CAIRAN PULPA HASIL SAMPING FERMENTASI BIJI KAKAO. JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI, [S.l.], v. 3, n. 1, p. 11-18, mar. 2015. ISSN 2503-488X. Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/jtip/article/view/16885>. Date accessed: 18 may 2024.