Cucumandalin, I Made Andre, 		Wrasiati, Luh Putu, DAN 		Suwariani, Ni Putu.
" Karakteristik Enkapsulat Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) pada Perlakuan Perbandingan Kasein dan Maltodekstrin" <em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</em> [Online], Volume 12 Nomor 1 (28 March 2024)