Br Ginting, Viona, 		Wartini, Ni, DAN 		Wrasiati, Luh.
" Karakteristik Enkapsulat Ekstrak Daun Singkong (Manihot esculenta C.) pada Perlakuan Perbandingan Gelatin dan Maltodekstrin" <em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</em> [Online], Volume 11 Nomor 4 (21 December 2023)