Br Ginting, V., 		Wartini, N., & 		Wrasiati, L.
(2023).
 Karakteristik Enkapsulat Ekstrak Daun Singkong (Manihot esculenta C.) pada Perlakuan Perbandingan Gelatin dan Maltodekstrin.
<em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI, 11</em>(4), 568-576.
doi:10.24843/JRMA.2023.v11.i04.p09