SUJANA, I Gede Arya; 						ANTARA, Nyoman Semadi; 						GUNAM, Ida Bagus Wayan.
 Skrining Isolat Bakteri Asam Laktat Penghasil Bakteriosin yang Diisolasi dari Asinan Rebung Bambu Tabah dan Ketahanannya terhadap Panas.
<strong>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</strong>, [S.l.], v. 8, n. 4, p. 615-626, dec. 2020.
ISSN 2503-488X.
Tersedia pada: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/jrma/article/view/68253" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/jrma/article/view/68253</a>&gt;. Tanggal Akses: 25 sep. 2026
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/JRMA.2020.v08.i04.p15">https://doi.org/10.24843/JRMA.2020.v08.i04.p15</a>.