Nuada, I Kadek Agus, 		Wartini, Ni Made, DAN 		Suhendra, Lutfi.
" Karakteristik Enkapsulat Ekstrak Pewarna Bunga Kenikir  (Tagetes erecta L.) pada Perlakuan Perbandingan  Kasein dan Maltodekstrin" <em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</em> [Online], Volume 8 Nomor 3 (7 September 2020)