Putra Simanullang, Yohannes Eko, 		Gunam, Ida Bagus Wayan, DAN 		Wartini, Ni Made.
" KARAKTERISTIK SARI BUAH SALAK VARIETAS  NANGKA (Salacca zalacca Var. ambonesnsis) PADA PENAMBAHAN JENIS DAN KONSENTRASI PENSTABIL" <em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</em> [Online], Volume 7 Nomor 1 (2 April 2019)