PUTRI UTAMI, I Gusti Ayu Agung; 						GANDA PUTRA, G. P.; 						WRASIATI, Luh Putu.
 PENGARUH PERBANDINGAN BUBUK KULIT ARI BIJI KAKAO : EKSTRAK KULIT BUAH JERUK NIPIS DAN WAKTU PENGADUKAN TERHADAP KARAKTERISTIK BODI KRIM.
<strong>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</strong>, [S.l.], v. 7, n. 1, p. 38-50, apr. 2019.
ISSN 2503-488X.
Tersedia pada: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/jrma/article/view/47837" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/jrma/article/view/47837</a>&gt;. Tanggal Akses: 25 sep. 2026
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/JRMA.2019.v07.i01.p05">https://doi.org/10.24843/JRMA.2019.v07.i01.p05</a>.