ARTA MAHARANI, Dwi Nanda; 						GANDA PUTRA, Gusti Putu; 						SEMADI ANTARA, Nyoman.
 Karakteristik Ekstrak Kulit Buah Kakao Sebagai Pewarna Alami Pada Variasi Ukuran Partikel dan Lama Ekstraksi Dengan Metode Microwave Assisted Extraction.
<strong>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</strong>, [S.l.], v. 12, n. 3, p. 368-379, oct. 2024.
ISSN 2503-488X.
Tersedia pada: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/jrma/article/view/119402" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/jrma/article/view/119402</a>&gt;. Tanggal Akses: 25 sep. 2026
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/JRMA.2024.v12.i03.p07">https://doi.org/10.24843/JRMA.2024.v12.i03.p07</a>.