Dewi, Ni Putu, A.A.I.A. Sica Oktavillariantika, Ni Luh Putu Kris Monika Yanti, & Cokorda Istri Sri Arisanti.
" PENGARUH JENIS DAN RASIO MALTODEKSTRIN DE 10 DAN GUM ARAB TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, DAN STABILITAS MIKROENKAPSULASI ANTOSIANIN EKSTRAK ETANOL UMBI UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.)." <em>Jurnal Farmasi Udayana</em> [Online], (2018): 19-27. Web. 30 Apr. 2024