Puspawati, Ni Made, 		Simpen, I Nengah, AND 		Suciptawati, Ni Luh Putu.
" KARAKTERISTIK SIFAT FISIKO KIMIA GELATIN HALAL YANG DIEKSTRAK DARI KULIT AYAM BROILER  MELALUI VARIASI SUHU" <em>Jurnal Kimia (Journal of Chemistry)</em> [Online], (1 January 2014)