Puspawati, N. M., 		Simpen, I N., AND 		Sumerta Miwada, I N..
" ISOLASI GELATIN DARI KULIT KAKI AYAM BROILER DAN KARAKTERISASI GUGUS FUNGSINYA DENGAN SPEKTROFOTOMETRI FTIR" <em>Jurnal Kimia (Journal of Chemistry)</em> [Online], (14 November 2012)