Puspawati, N. M., I N. Simpen, & I N. Sumerta Miwada.
" ISOLASI GELATIN DARI KULIT KAKI AYAM BROILER DAN KARAKTERISASI GUGUS FUNGSINYA DENGAN SPEKTROFOTOMETRI FTIR." <em>Jurnal Kimia (Journal of Chemistry)</em> [Online], (2012): n. pag. Web. 29 Apr. 2024