PUSPAWATI, N. M.; SIMPEN, I N.; SUMERTA MIWADA, I N..
ISOLASI GELATIN DARI KULIT KAKI AYAM BROILER DAN KARAKTERISASI GUGUS FUNGSINYA DENGAN SPEKTROFOTOMETRI FTIR.
Jurnal Kimia (Journal of Chemistry), [S.l.], nov. 2012.
ISSN 2599-2740.
Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/jchem/article/view/2868>. Date accessed: 29 apr. 2024.