Puspawati, Ni, Ida Ayu Gede Widihati, & I Nyoman Widana.
" KOMPOSISI ASAM AMINO DAN POLA PITA PROTEIN GELATIN HALAL DARI KULIT AYAM BROILER." <em>Jurnal Kimia (Journal of Chemistry)</em> [Online], (2017): n. pag. Web.  4 May. 2024