Ratnayani, K., N. K. L. Listiyanti, N. K. Ariati, & A. A. I. A. M. Laksmiwati.
" MONITORING HIDROLISIS PROTEIN KECAMBAH KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata L.) OLEH ENZIM ALKALASE PADA VARIASI WAKTU DAN RASIO ENZIM-SUBSTRAT." Jurnal Kimia (Journal of Chemistry) [Online], (2024): 145-152. Web. 26 Mar. 2026