Ratnayani, K., N. K. L. Listiyanti, N. K. Ariati, & A. A. I. A. M. Laksmiwati.
" MONITORING HIDROLISIS PROTEIN KECAMBAH KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata L.) OLEH ENZIM ALKALASE PADA VARIASI WAKTU DAN RASIO ENZIM-SUBSTRAT." <em>Jurnal Kimia (Journal of Chemistry)</em> [Online], (2024): 145-152. Web. 14 Oct. 2025