Ratnayani, K., 		Listiyanti, N., 		Ariati, N., & 		Laksmiwati, A.
2024 Sep  2.  MONITORING HIDROLISIS PROTEIN KECAMBAH KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata L.) OLEH ENZIM ALKALASE PADA VARIASI WAKTU DAN RASIO ENZIM-SUBSTRAT. Jurnal Kimia (Journal of Chemistry). [Online] :