Ratnayani, K., Listiyanti, N., Ariati, N., & Laksmiwati, A. (2024). MONITORING HIDROLISIS PROTEIN KECAMBAH KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata L.) OLEH ENZIM ALKALASE PADA VARIASI WAKTU DAN RASIO ENZIM-SUBSTRAT. Jurnal Kimia (Journal Of Chemistry), , 145-152. Retrieved from https://ojs.unud.ac.id/index.php/jchem/article/view/116131