RATNAYANI, K. et al.
 MONITORING HIDROLISIS PROTEIN KECAMBAH KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata L.) OLEH ENZIM ALKALASE PADA VARIASI WAKTU DAN RASIO ENZIM-SUBSTRAT.
<strong>Jurnal Kimia (Journal of Chemistry)</strong>, [S.l.], p. 145-152, sep. 2024.
ISSN 2599-2740.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/jchem/article/view/116131" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/jchem/article/view/116131</a>&gt;. Date accessed: 31 jan. 2025.