Geatrin Arumsari, Nyoman, Putu Suparthana, & Komang Ayu Nocianitri.
" Pengaruh Suhu Dan Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Kedelai Terfermentasi Dalam Tahapan Produksi Sere Kedele." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 11.4 (2022): 776-787. Web.  3 May. 2024