Susanti Thamrin, E., 		Warsiki, E., 		Bindar, Y., & 		Amalia Kartika, I.
(2022).
 Karakterisasi Bahan Pewarna Tinta Termokromik Leuco Dye System Pada  Produk Pempek Ikan.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 11</em>(4), 635-643.
doi:10.24843/itepa.2022.v11.i04.p05