SUSANTI THAMRIN, Elfa et al.
Karakterisasi Bahan Pewarna Tinta Termokromik Leuco Dye System Pada Produk Pempek Ikan.
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), [S.l.], v. 11, n. 4, p. 635-643, dec. 2022.
ISSN 2527-8010.
Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/97564>. Date accessed: 23 jan. 2025.
doi: https://doi.org/10.24843/itepa.2022.v11.i04.p05.