Rahma Putra, F., 		Wisaniyasa, N., & 		Mayun Permana, I.
2022 Sep 30.  Pengaruh pH Air Perendam Pada Proses Perkecambahan Terhadap Karakteristik Kimia dan Fungsional Tepung Kecambah Kacang Tunggak (Vigna unguiculata). Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 11:3