ATIKASARI, Dwi; 						RAHAYUINI, Tri; 						MAHERAWATI, Maherawati.
 Karakteristik Bakso Ikan Bilis (Stolephorus hamiltonii) dengan Komposisi Bahan Pengikat yang Berbeda.
<strong>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</strong>, [S.l.], v. 11, n. 3, p. 523-532, sep. 2022.
ISSN 2527-8010.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/97050" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/97050</a>&gt;. Date accessed: 24 jan. 2025.
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/itepa.2022.v11.i03.p12">https://doi.org/10.24843/itepa.2022.v11.i03.p12</a>.