Louis Adisurya, Jeremy, I Dewa Gde Mayun Permana, & Komang Ayu Nocianitri.
" Pengaruh Konsentrasi Milk Clotting Enzyme dari Lactobacillus rhamnosus SKG34 Terhadap Kualitas Keju Lunak." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 11.3 (2022): 483-492. Web.  8 Feb. 2025