Louis Adisurya, J., 		Mayun Permana, I., & 		Nocianitri, K.
2022 Sep 30.  Pengaruh Konsentrasi Milk Clotting Enzyme dari Lactobacillus rhamnosus SKG34 Terhadap Kualitas Keju Lunak. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 11:3