Chandra Pratiwi, N., 		Diah Puspawati, G., & 		Sri Wiadnyani, A.
2022 Sep 30.  Pengaruh Suhu dan Lama Penyimpanan Terhadap Stabilitas Warna dan Karakteristik Kolang-kaling dengan Penambahan Ekstrak Kayu Secang (Caesalpinia sappan L.). Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 11:3