Berena Br Karo, Enita, 		Suter, I Ketut, AND 		Kencana Putra, I Nengah.
" Pengaruh Penambahan Tepung Ubi Jalar Ungu dengan Campuran Tepung Beras dan Ketan Terhadap Karakteristik Cimpa" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 11 Number 1 (31 March 2022)