C.C. Kusuma, Yossinta, 		Mayun Permana, I Dewa Gde, AND 		Timur Ina, Putu.
" Pengaruh Jenis Ragi dan Lama Fermentasi terhadap Karakteristik Virgin Coconut Oil (VCO)" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 11 Number 1 (31 March 2022)