C.C. Kusuma, Y., 		Mayun Permana, I., & 		Timur Ina, P.
(2022).
 Pengaruh Jenis Ragi dan Lama Fermentasi terhadap Karakteristik Virgin Coconut Oil (VCO).
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 11</em>(1), 74-82.
doi:10.24843/itepa.2022.v11.i01.p08