Triarti Sinaga, Yulika, 		Ekawati, I Gusti Ayu, AND 		Indri Hapsari Arihantana, Ni Made.
" Pengaruh Penambahan Pasta Daun Pegagan (Centella asiatica L) Terhadap Karakteristik Nugget Ikan Lele (Clarias gariepinus B)" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 11 Number 1 (31 March 2022)