Triarti Sinaga, Y., 		Ekawati, I., & 		Indri Hapsari Arihantana, N.
(2022).
 Pengaruh Penambahan Pasta Daun Pegagan (Centella asiatica L) Terhadap Karakteristik Nugget Ikan Lele (Clarias gariepinus B).
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 11</em>(1), 31-42.
doi:10.24843/itepa.2022.v11.i01.p04