Wahyu Adi, Noval, Ni Made Yusa, & Komang Ayu Nocianitri.
" Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Minuman Probiotik Jus Pepaya (Carica papaya L.) dengan Isolat Weissella confusa. F213." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 11.2 (2022): 362-372. Web. 30 Apr. 2024