Wahyu Adi, N., 		Yusa, N., & 		Nocianitri, K.
2022 Jun 30.  Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Minuman Probiotik Jus Pepaya (Carica papaya L.) dengan Isolat Weissella confusa. F213. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 11:2