Gandhes Sekarjati, A., 		Diah Puspawati, G., & 		Sri Wiadnyani, A.
2022 Jun 30.  Pengaruh Perbandingan Terigu dan Pati Garut (Maranta arundinacea L.) Termodifikasi Autoclaving-Cooling Terhadap Karakteristik Mi Basah. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 11:2