Gandhes Sekarjati, A., 		Diah Puspawati, G., & 		Sri Wiadnyani, A.
(2022).
 Pengaruh Perbandingan Terigu dan Pati Garut (Maranta arundinacea L.) Termodifikasi Autoclaving-Cooling Terhadap Karakteristik Mi Basah.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 11</em>(2), 298-308.
doi:10.24843/itepa.2022.v11.i02.p12