Sianturi, Rut Elisabet, 		Mayun Permana, I Dewa Gde, AND 		Timur Ina, Putu.
" Pengaruh Perbandingan Tempe dan Puree Daun Kelor (Moringa Oleifera L.) Terhadap Karakteristik Nugget" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 11 Number 2 (30 June 2022)