Dewi Cinderela, Ni Komang, 		Nocianitri, Komang Ayu, AND 		Hatiningsih, Sayi.
" Pengaruh Konsentrasi Sukrosa Terhadap Karakteristik Minuman Probiotik Sari Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Terfermentasi dengan Isolat Lactobacillus sp. F213" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 11 Number 2 (30 June 2022)