Dewi Cinderela, Ni Komang, Komang Ayu Nocianitri, & Sayi Hatiningsih.
" Pengaruh Konsentrasi Sukrosa Terhadap Karakteristik Minuman Probiotik Sari Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Terfermentasi dengan Isolat Lactobacillus sp. F213." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 11.2 (2022): n. pag. Web.  4 Nov. 2025